
Quel est le Bilan Carbone® de la viticulture ?
Selon les travaux de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), produire un litre de vin génère entre 1 et 1,5 kg d'équivalent CO₂.
Le Bilan Carbone® est une méthode volontaire d'estimation des émissions de gaz à effet de serre (GES) engendrées sur une année par une entreprise donnée. Mis au point par l’ADEME en 2004 et géré aujourd’hui par l’ABC, cet outil permet notamment d’identifier les aspects les plus émissifs d’une activité, et constitue ainsi la première étape dans l’élaboration d’une stratégie de réduction des émissions.
