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Qu'est-ce que l'approvisionnement durable ?
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Qu'est-ce que l'approvisionnement durable ?

ESG / RSEEngagement fournisseur
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feuillage vert de plusieurs arbres
L’approvisionnement durable est un critère indispensable pour une entreprise qui se dit engagée pour l’environnement. De quoi s’agit-il précisément ?
ESG / RSE
2023-03-10T00:00:00.000Z
fr-fr

Une entreprise qui souhaite lutter contre le réchauffement climatique doit mettre en place des mesures de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) directement au sein de sa structure. Des efforts doivent également être faits en matière d’approvisionnement durable. 💪

En effet, la chaîne de valeur est à l’origine de la grande majorité des émissions de CO2. Pour limiter l’impact environnemental d’une entreprise, il convient donc d’impliquer ses fournisseurs dans une démarche éco-responsable.

Que signifie “s’approvisionner de manière durable” ? Comment verdir sa supply chain ? Quels sont les avantages ? Greenly vous dit tout. 👋

trois personnes se tapant dans la main

🧐 En quoi consiste l’approvisionnement durable ?

Approvisionnement durable, définition et objectifs 🎯

Globalement, l’approvisionnement désigne une opération visant à se fournir en matières premières et/ou en marchandises en vue d’assurer le bon fonctionnement de l’entreprise. Selon l’ADEME, l’approvisionnement durable désigne un mode d’exploitation et d’extraction des ressources naturelles respectueux de l’environnement. 🌱

Les objectifs sont multiples : 

  • exploiter efficacement les ressources - renouvelables comme non renouvelables ;
  • limiter les rebuts d’exploitation ;
  • réduire l’impact environnemental de cette pratique - notamment en ce qui concerne l’exploitation des matières énergétiques, minérales, mais également dans l’exploitation agricole et forestière ;
  • agir sur le cycle « production, consommation, déchets ».

Ainsi, les entreprises sont les principales concernées par cette démarche étant donné que la production de biens et de services ne peut s’effectuer sans l’utilisation de ressources. 

👉 Lesdites ressources peuvent être issues de la biomasse, minérales ou énergétiques.

L’impact environnemental de l’exploitation et d’extraction des ressources 👎

L’extraction des ressources naturelles n’est pas sans conséquence sur l’environnement. Au-delà de dégrader les écosystèmes, ce procédé consomme de l’énergie et produit une grande quantité de déchets. 🗑️

En outre, la consommation actuelle des ressources fournies par la planète est telle qu’elle risque de raréfier, voire d’épuiser lesdites ressources pour les générations futures. D’autant que l’ensemble des ressources ne sont pas utilisées, ce qui contribue à leur gaspillage.

Prenons pour exemple, l’extraction de terres rares essentielles dans la fabrication des smartphones. Au-delà de faire quatre fois le tour de la planète entre l’exploitation des ressources et la consommation par l’utilisateur, ces matières premières ne se recyclent pas - de par leur taille et la complexité du circuit électronique. Un véritable fléau pour la planète.

👉 À titre d’illustration : en 2019, 85 milliards de tonnes de matières premières étaient consommées dans le monde. En poursuivant sur cette lancée, en 2050, ce seront pas moins de 183 milliards de tonnes utilisées pour la production de biens et de services.

Zoom sur la chaîne de valeur 🔎

Bien entendu, l’extraction des ressources n’est qu’un élément visant à garantir l’approvisionnement durable d’une entreprise. En réalité, il faudrait prendre en compte l’ensemble de la chaîne de valeur d’une activité, de l’exploitation des ressources à la fabrication des produits en passant par la gestion des stocks, pour agir efficacement sur l’empreinte carbone de l’activité. 👀

De fait, au vu des multiples acteurs nécessaires pour fabriquer un bien et le livrer au client, la chaîne d’approvisionnement constitue le maillon le plus émetteur de CO2 d’une activité. Pour preuve : selon le cabinet de conseil McKinsey

Les deux tiers de l’empreinte environnementale, sociale et de gouvernance d’une entreprise sont attribués aux fournisseurs.

Ainsi, selon le baromètre Ecovadis « Achats responsables » en date de 2021, 69 % des répondants acheteurs prennent en considération les pratiques éthiques et les performances sociales et environnementales dans leur choix de nouveaux fournisseurs - contre 51 % en 2019.

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🤔 Comment développer une stratégie d’approvisionnement durable ?

Mettre en place une politique durable 📝

L’élaboration d’une stratégie d’approvisionnement durable ne peut se faire sans l’implication de l’ensemble des parties prenantes. Pour coordonner ses équipes, il convient donc de définir une politique durable comprenant les mesures à mettre en œuvre pour réduire les émissions de GES de la chaîne. 📉

Il s’agit de préciser les critères de l’entreprise en matière d’approvisionnement, par exemple : 

  • favoriser les circuits courts ;
  • recycler les produits ;
  • prévenir la pénurie de ressources en réduisant la quantité de ressources extraites.

Pour améliorer l’efficacité des opérations et anticiper les risques, il convient de planifier l’ensemble des étapes de sa supply chain. Ce suivi - possible avec la définition d’indicateurs de performance - doit également faciliter l’adaptation des fournisseurs au réchauffement climatique.

Identifier les besoins de l’entreprise 👀

L’approvisionnement durable consiste tout d’abord à répondre aux besoins de l’entreprise. En se basant sur le volume de commandes selon une période donnée, il convient ainsi de déterminer la juste quantité de ressources nécessaires à la production d’un produit. 🔎

L’objectif ? Éviter le gaspillage des ressources, limiter les coûts supplémentaires et améliorer la gestion des stocks (notamment ce qu’on appelle le « stock dormant », c’est-à-dire que la marchandise invendue utilise du stockage inutilement).

Exploiter durablement les ressources ✅

L’approvisionnement durable passe ainsi par une extraction durable des ressources. Selon l’ADEME, il convient : 

  • d’exploiter les gisements en totalité et non de les écrémer ;
  • d’extraire les ressources renouvelables en tenant compte de leur capacité de renouvellement ;
  • de remettre en état les sites après exploitation ;
  • de limiter les impacts environnementaux lors de l’exploitation.

👉 À titre d’exemple : les forêts françaises sont exploitées de manière raisonnable pour empêcher la disparition de la ressource. En effet, seules une dizaine d’années suffisent pour renouveler le bois.

Privilégier l’utilisation de ressources renouvelables ou recyclées ♻️

Pour limiter l’exploitation des ressources, l’entreprise peut employer des matières premières issues du recyclage. Même si l’extraction est effectuée avec des procédés durables, il est plus intéressant - du point de vue environnemental - d’éviter dès que possible d’avoir recours à cette pratique. 👋

En effet, l’utilisation de matières premières recyclées permet d’éviter l’extraction de nouvelles ressources et, par conséquent, de limiter la pollution engendrée par cette pratique. Cela contribue à développer une économie circulaire, qui consiste à réemployer des matériaux pour leur offrir une seconde vie.

👉 À titre d’exemple : le bois peut être valorisé sous toutes ses formes et destiné à plusieurs utilisations différentes. Qu’il soit en bûche, en plaquette, en granulé ou des troncs de petite taille et de moindre qualité, le bois peut être utilisé dans la construction de mobilier, de papier ou en tant que bois énergie.

En outre, la fabrication de produits et de services nécessite la consommation d’énergie. En ce sens, l’entreprise qui souhaite réduire son impact environnemental, doit se tourner vers l’énergie renouvelable et délaisser les énergies fossiles (charbon, pétrole et gaz naturel). Pour ce faire, la structure peut faire appel à un fournisseur d’électricité verte ou installer des panneaux solaires, voire des éoliennes.

Faire appel à des fournisseurs engagés et locaux 🤝

Au-delà de s’engager dans la protection de l’environnement via des pratiques plus durables, les fournisseurs doivent désormais prendre en compte le stock disponible des ressources avant de les exploiter. L’objectif étant d’éviter l’épuisement des ressources. 👀

Idéalement, il s’agit d’éviter de se fournir en matières premières extraites à l’autre bout du monde, mais de privilégier les matières provenant d’une filière locale. L’approvisionnement de proximité - en circuit court donc - permet de limiter le transport et donc la pollution liée.

Pour trouver la perle rare et établir une relation long terme, l’entreprise doit s’assurer que le fournisseur prend en compte les enjeux sociaux, éthiques et environnementaux. ⚔️

De fait, la structure doit privilégier l’engagement environnemental de la partie prenante, ainsi que la qualité du service et non pas uniquement se baser sur ses coûts et sa capacité de production.

deux personnes se serrant la main

👋 Pourquoi verdir sa chaîne de valeur ?

Réduire son impact environnemental 📉

Agir sur sa chaîne d’approvisionnement permet non seulement de réduire son impact environnemental en limitant ses consommations (eau, énergie, matière), mais surtout de garantir la viabilité de son modèle économique. ✅

Prenons l’exemple des énergies fossiles. L’entreprise qui utilise ce type d’énergie dans sa production et dépendante de la variabilité des prix des ressources, ce qui peut mettre en péril ledit modèle.

Améliorer son image de marque 💯

Intégrer l’approvisionnement durable à la chaîne de valeur et aux processus d’achats permet de maîtriser les risques tout en profitant de nouvelles opportunités. Mettre en place une supply chain durable et compétitive permet d’améliorer le service fournit au client et ainsi de renforcer l’image et la réputation de la marque. 👍

Faire confiance à des parties prenantes engagées permet de prévenir les risques, notamment en matière de volatilité des coûts, du non-respect des réglementations ou encore via des ruptures d’approvisionnement.

👉 En effet, selon l’enquête menée par EY 2021, 61 % des Français prennent en considération les enjeux environnementaux dans leur décision d’achat. Il est donc impensable de bâtir une activité sans prendre en compte les attentes des clients.

Réaliser des économies financières 💰

La bonne gestion de la chaîne de valeur peut être un avantage concurrentiel et être source d’économies financières. L’approvisionnement durable permet ainsi de faire des économies sur les coûts d’approvisionnement étant donné que le fournisseur s’engage à : 

  • optimiser les ressources ;
  • agir sur leur consommation énergétique ;
  • privilégier la valorisation et le recyclage des matériaux.

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